La glutamine, qu'est-ce que c'est ?
glutamine et L-Glutamine
Elles sont presque identiques mais leur composition moléculaire est légèrement différente. La forme que l'on trouve dans les aliments et les compléments alimentaires est la L-glutamine.
La glutamine est-elle la même chose que le glutathion ?
Ces mots similaires désignent deux choses différentes. Le glutathion se compose de trois acides aminés : la glycine, la cystéine et l'acide glutamique. La glutamine est un acide aminé unique nécessaire à la formation de protéines humaines.
Certains suppléments l'indiquent comme "L-Glutamine", mais d'autres utilisent simplement le terme plus large "glutamine".
Acide aminé non essentiel, la glutamine est fabriquée par l’organisme en petite quantité. Elle peut aussi être consommée via l’alimentation, pour un stock plus grand à dépenser. La glutamine est présente dans les muscles, c’est d’ailleurs pour cela que de nombreux sportifs en consomment. Mais elle fait également partie de la flore digestive, on en trouve notamment dans la paroi intestinale.
La glutamine est l’acide aminé le plus abondant de l’organisme. Si la tâche principale des acides aminés est d’assurer le transport et le stockage des éléments nutritifs dans le corps, ils participent également à la synthèse des protéines. La glutamine s’associe donc aux protéines, mais elle joue aussi un rôle crucial au niveau des défenses immunitaires. Elle fera face aux agressions extérieures en protégeant l’organisme au niveau des intestins.
Quels sont les bienfaits de la glutamine ?
Lors d’une pratique sportive, la glutamine sera utilisée pour renforcer la masse des muscles et pourra être d’une grande aide lors de la récupération musculaire. Ici, nous nous concentrerons sur les bienfaits de la glutamine au niveau des intestins. L’acide aminé peut en effet être utilisé en cas de syndrome de l’intestin irritable ou bien lors d’une perméabilité intestinale.
Glutamine et flore intestinale
La glutamine est présente dans les tissus intestinaux. Ce qui fait qu’elle pourra avoir une incidence sur la digestion des aliments. Bien qu’elle soit classée parmi les acides non essentiels, la glutamine doit aussi être consommée via une alimentation équilibrée et saine ou par le biais d’un complément alimentaire. Dans certaines situations, une bonne nutrition est nécessaire pour éviter une carence.
Le taux de glutamine peut changer considérablement dans certaines situations. On constate une baisse de glutamine lors d’un stress important, de traumatismes ou d’inflammations liées au microbiote (infections, chimiothérapie, rectocolite hémorragique, maladie de Crohn…). Cela peut avoir un impact direct sur la digestion, provoquant des symptômes divers comme des flatulences, des diarrhées ou des ballonnements.
Si aucune étude ne confirme aujourd’hui le lien entre glutamine et syndrome de l’intestin irritable, c’est que les recherches sont encore très récentes. Néanmoins, plusieurs études tendent à démontrer que la glutamine pourrait contrer l’imperméabilité de l’intestin, un facteur essentiel qui aurait une importance cruciale dans le syndrome de l’intestin irritable.
Glutamine et immunité
Si la glutamine permet la synthèse des protéines, c’est aussi un élément essentiel pour l’immunité. L’acide aminé est utilisé par les cellules immunitaires en cas d’attaque extérieure ou de maladie. Le taux de glutamine dans l’organisme peut donc également s’affaiblir en cas d’agressions extérieures. Les acides aminés agissant comme défenses immunitaires, elles seront moins présentes au niveau des intestins.
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Comment savoir si on manque de glutamine ?
Les personnes sujettes aux troubles digestifs pourraient constater une carence en glutamine. C’est également le cas des sportifs subissant le syndrome de surentraînement. Perte de poids, manque d’appétit, difficultés liées au sommeil ou mauvaise résistance immunitaire… les symptômes peuvent être nombreux.
Il faut savoir qu’une pratique sportive modérée peut avoir de bonnes conséquences sur le taux de glutamine dans le sang. S’il est rare de réaliser une analyse sanguine pour détecter le taux des acides aminés présents dans le sang, il est assez facile de contrôler le dosage journalier de la glutamine dans le cadre d’une cure journalière.
Quelle est la posologie de la glutamine ?
En fonction de vos besoins, le dosage de votre complémentation peut différer. Si certains sportifs consomment jusqu’à 20 grammes de glutamine par jour, vous pourriez n’en avoir besoin que de 10 grammes lorsque vous bénéficiez d’une alimentation saine et variée. Vous pourriez également augmenter la dose pour éloigner les toxines.
Le dosage maximal est de 30 grammes par jour, à diviser de préférence en plusieurs prises de 5 grammes à chaque repas. Vous pouvez prendre une première prise au matin, une seconde lors du repas de midi, une troisième accompagnée de votre goûter et une dernière au soir avant le coucher. Choisissez une supplémentation de qualité pour de meilleurs résultats.
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Comment réparer l'intestin poreux ?
La glutamine pourra avoir un effet positif sur la flore intestinale et la digestion en réparant les tissus intestinaux. Si une cure peut vous aider, vous pouvez également choisir des aliments riches en glutamine pour une meilleure efficacité. Vous trouverez des glutamines dans la viande, les œufs, le poisson et les produits laitiers. Vous pourriez apprécier les céréales complètes (attention au gluten), le tofu, le chou rouge, les épinards, la betterave, les haricots, les légumineuses… La spiruline peut aussi être choisie sous forme de gélules ou en paillettes.
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Dans certains cas, notamment lors d’un surdosage, la glutamine peut provoquer des troubles intestinaux passagers. Nausées, éruptions cutanées ou constipation peuvent survenir. Si les symptômes persistent ou qu’ils deviennent inconfortables, demandez conseil à votre médecin et arrêtez votre cure immédiatement.
Il faut également noter que la prise d’un complément alimentaire à base de glutamine et déconseillé chez les personnes souffrant d’une insuffisance rénale ou de bipolarité.
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