Tout droit venu d’Amazonie, le camu camu est un arbuste qui apprécie cette forêt tropicale pour ses sols humides. De son nom Myrciaria dubia, cet arbre appartient à la famille des Myrtaceae et peut atteindre jusqu’à 4 m de hauteur. Il se trouve dans les zones boisées et humides, près des rivières et des lacs. Le camu camu produit un fruit qui porte le même nom, de couleur rouge-mauve et avec un goût très acidulé.

Malgré ses vertus exceptionnelles, le fruit du camu camu est resté pendant longtemps méconnu des populations d’Amérique du Sud ! Ce n’est qu’après avoir découvert sa comestibilité que le camu camu est devenu populaire. En revanche au Pérou, les baies de camu camu représentent une grande source de bienfaits depuis des millénaires. Elles sont d’abord écrasées et égouttées, puis mélangées à de l’eau pour obtenir un jus. Cette boisson tonique au camu camu constitue un excellent remède naturel pour les Péruviens.

Savez-vous que le fruit du camu camu contient 40 fois plus de vitamine C qu’une orange ? Il est considéré comme un superfruit, et c’est une réputation qu’il mérite : le camu camu contient entre 3 % et 9 % de son poids en vitamine C. Avec une seule portion, les baies de camu camu peuvent couvrir la totalité de vos besoins journaliers en vitamine C.

L’apport quotidien recommandé concernant la vitamine C est de 100 mg. Avec 2000 mg de vitamine C naturelle pour seulement 100 g de fruit, le camu camu est l’aliment antioxydant par excellence !